Some of my transcripts are in Welsh when I speak English

I'm getting Welsh transcripts of my last couple of recordings. I have custom instructions to use British English. I have seen Welsh transcripts before when using OpenAI's Whisper, but I'm running the local Large model. 

Example transcript: "Yn ffordd mae'n dangos y gradd sy'n arwain i'w gredu bod LLM yn ariannol ar gyfer cyffrediniaeth gyffredinol neu'n debyg i'w gredu bod cyd-destun cyffredinol arweinyddol yn ymwneud â'r LLM." I'm running 1.0.42.